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ザ・ホルモンクラブ・トウキョウ

上質なハラミに惚れ込んだシェフが
ハラミ 、ハツ、ホホなどの赤ホルモンを丁寧に仕込み、塩加減、焼き加減にこだわり、
時に今まで培ってきたフレンチの技も駆使して提供します。

自慢のハラミは鮮度抜群。
その美味しさをダイレクトに感じていただきたいので、あえてシンプルに、素材で勝負。
ジビエのような味わいのハツのロースト、口の中でホロっとほぐれるコンビーフなど、
シェフのセンスと腕が光る料理もお楽しみください。

ホールの一切を取り仕切るお酒大好きなスタッフの
自慢はオリジナルのハイボール。
ベルガモットが豊かに香るアールグレイ、
酸味と甘味が絶妙なレモネード、
辛みの効いたジンジャー、
どれもスコッチとの相性は抜群です。
「肉を引き立てる」ことにこだわって
選び抜いたワインのラインナップにも自信があります。

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おすすめの逸品を少しずつ。
当店のイチオシメニューばかりを集めた
コースメニューをご用意致しております。

ザ・ホルモンクラブ・トウキョウ
スペシャルコース

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reservation

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TEL 03-6881-0320

take away

ホルモン専門店が本気で作った「塩もつ鍋セット」をテイクアウト、
通販限定でご用意しております。
国産和牛の小腸は肉厚でプリップリの最高級のものを厳選。
大トロと呼ぶのにふさわしい貫禄です。
牛テールと鶏ガラをコトコト煮込んだスープはしょうがを効かせたあっさり塩味。
〆のちゃんぽん麺まで飽きることなくお召し上がりいただけます。

2人前
牛小腸240g、スープ、ちゃんぽん麺2玉

店頭お渡しのテイクアウト品、御注文承ります。
TEL 03-6881-0320

ザ・ホルモンクラブ・トウキョウ
オンラインストア

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大井町駅（JR京浜東北線・東急大井町線）より徒歩3分